▶️ Deutscher Brauer führt Pulverbier ein

Bend ist ein Biermekka. Was wird Bendits davon halten?

Eine Brauerei in Deutschland hat mit dem angeblich ersten Bierpulver der Welt für Aufsehen gesorgt. Während es ein Konzept ist, das einige Enthusiasten möglicherweise nicht verstehen können, sagen die Schöpfer, dass es der Umwelt hilft.

Die Brauerei Neusseller Kloster in Ostdeutschland ist eine der ältesten Brauereien des Landes, und Braumeister sagen: Pulver, Wasser und Rühren.

„Wir haben ein völlig neues Produkt erfunden. Bierpulver ist das erste seiner Art weltweit“, sagt Geschäftsführer Stefan Fritsche.

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Das umweltfreundliche Konzept könnte den Bedarf an Flaschen, Kisten und Fässern reduzieren, den hohen CO2-Fußabdruck von Bierexporten reduzieren und das Gewicht des Vertriebs um 90 Prozent reduzieren, sagen die Macher.

Fritsche sagt: „Für Deutschland haben wir ausgerechnet, dass wir zwischen 3 und 5 Prozent der CO2-Emissionen allein für Deutschland einsparen könnten. Global betrachtet ist das eine enorme Menge.

Die erste Geschmacksrichtung von Bierpulver, genannt „Dryst Beer“, wird einen echten Biergeschmack liefern, hell oder dunkel, mit Kohlensäure und charakteristischem Schaum, sagen die Hersteller.

Aber die berauschendste Erfindung ist vorerst alkoholfrei. Die Brauer hoffen, diese Zutat in der Endphase hinzuzufügen, bevor sie das pulverförmige Gebräu bis Ende des Jahres auf den Markt bringen.

Dieselbe Brauerei erfand vor fast 20 Jahren ein Anti-Aging-Bier, das in den USA, Polen und Südkorea auf den Markt kam.